Med i medne točke Istre Med i medne točke IstreProizvodnja meda, najpoznatijeg pčelinjeg proizvoda, započinje u travnju kada se prikuplja voćni med i med maslačka. U svibnju, pčelari sa svojim košnicama kreću u potragu za kilogramima slatkog meda. Istarski je med, zahvljujući cjelogodišnjem marljivom radu pčelara , poznat ... Read More

Tartufi u Istri TartufiŠumoviti brežuljci, sakrivene doline, vijugavi puteljci uz riječna područja središnje Istre plodna su nalazišta tartufa. Idealno podneblje i blaga klima zaslužni su za bogato stanište ovog podzemnog blaga specifičnog i intenzivnog okusa i mirisa. Tartufi su poznati još od davnina, u njemu su uživali rimski carevi, ... Read More

Maslinovo ulje - Porečko tekuće zlato Maslinovo uljeBogatstvo istarskog poluotoka temelji se na maslinarstvu, tradiciji bogatoj više od dvije tisuće godina. Maslinu, simbol mira i zdravlja, mnogi smatraju visokovrijednim mediteranskim voćem, a njezino ulje narod je od davnina prozvao tekućim zlatom. Plodovi masline, koštunice, daju jedno od najzdravijih kapljica ... Read More

Vinske ceste Poreštine Vinske ceste PoreštineVinova loza se na području cijele Istre pa tako i Poreštine uzgaja još od vremena prije Krista. Na Poreštini postoje brojni pisani spomenici koji svjedoče o njezinom postojanju. Primjerice kameni spomenici iz vremena vladavine Rimskog Carstva koji svjedoče o postojanju vinove loze ... Read More

Istarski specijaliteti Istarski specijalitetiIstarska kuhinja , stoljećima spravljana prema tradicijskim receptima, temelji se na plodovima zemlje i mora. Na Poreštini se sva jela pripremaju uz dodatak vrijednog samoniklog bilja, vinskog octa i maslinova ulja. U svakom se domaćinstvu u Istri od davnina spremaju maneštre , gusto ukuhane juhe od ... Read More